Бутурлиновка, конечно, провинциальный город. Но современные столичные веяния доходят и к нам. Например, вегетарианство. Кто-то по идейным соображениям ( не хочет убивать животных), кто-то в заботах о здоровье ( чтоб не поглощать холестерин), кто - то, повинуясь моде, начинает питаться орехами, травами, кашами и вместо коровьего пить кокосовое молоко. И для таких людей встаёт вопрос: где купить нужные продукты?   Именно этому посвящена данная статья.

Основную часть веганского рациона составляют каши, особенно гречневая и овсяная. Стоит подчеркнуть, что гречка – единственная крупа, которую не геномодифицируют. В бутурлиновских торговых точках крупы можно купить везде. Но помимо круп вегетарианцам нужен целый ряд специфических товаров: хлебцы, тофу, фруктово- ореховые баточики, мюсли, гречневая мука, стевия, сиропы без сахара и многое другое.

В магазине «Халява» в изобилии продают банановые и ананасовые чипсы, цукаты из апельсина, киви, груши, а также сушеные и вяленые вишни, абрикосы, чернослив, клюкву, шиповник, а так же впечатляющий выбор орехов на развес: миндаль, фундук, кешью, арахис, кедровый, грецкий, фисташка, бразильский. Радует и разнообразие семечек и семян: подсолнечные, тыквенные, кунжут, абрикосовые косточки и их ядра, льняные и кунжутные семена. Магазин «Удача» тоже может похвастаться обилием орехов и семечек, различных сухих приправ и сосусов и ещё здесь в продаже круглый год есть свежие овощи и фрукты ( в том числе местных производителей, без ГМО) квашеная капуста, фасоль, горох, огромный ассортимент круп. В сетевых магазинах нашего города ( Пятёрочка, Магнит) тоже можно купить семечки и орехи, но подороже и в упаковке около 100 граммов, а кроме того тут можно встретить овсяное молоко, реже кокосовое, кокосовую стружку, разнообразные фрукты, зелень ( как правило заграничные, геномодифицированные) грибы, овощные консервы, соусы, пасты, горчицы, несколько видов уксуса, ореховое, кукурузное, льняное и масло из виноградных косточек.

В магазинах «Горячий хлеб» всегда в продаже тмин, кунжут, кокосовая стружка, подойдет веганам постная продукция, которая выпускается без животных жиров и яиц.

Большую популярность у веганов и не только получил «корейский» модуль на рынке, где торгуют куркумой, паприкой, различными перцами и приправами, а так же острыми приправами, соевым мясом, корейскими салатами и маринованными овощами.

В столовых и кафе из вегетарианской пищи вы сможете купить винегрет, салат из свежих фруктов и овощей, грибы, фруктовую нарезку, отварной картофель, картофель фри, пончик и чай- кофе или минеральную воду. Или заказать какой –либо сложный салат, предупредив официанта, чтоб не добавляли в него майонез, мясо, в общем, исключая неугодный вам ингридиент. Однако, уже многие кафе города успешно освоили организацию вегетарианских постных столов во время организации поминок. Такие заведения общепита как «Натали», «Дорожное», Фаворит» уже радовали заказчика, изготавливая оливье без мяса и яиц, салаты на основе капусты, кукурузы и фасоли, блинчики на минеральной воде, окрошку на квасе, лапшу на грибном бульоне, всевозможные овощные закуски и фруктовые нарезки. Кафе «Дорожное» уже давно практикует изготовление пиццы на заказ, в том числе можно заказать и пиццу с овощами.

Как видите, наша слобода старается не отставать от мировых тенденций и, по-прежнему, радует хлебосольностью и разнообразием даже самых требовательных потребителей. И магазины, и рынок, и кафе готовы порадовать вегетарианцев разнообразными, вкусными продуктами и выполнить на заказ любые пожелания клиента.